がませんべい箱 小

日本百名山の一つである関東の名峰「筑波山」。
その筑波山で有名な「がまがえる」。
「がま」は、がま口に通じ、「かえる」は、無事に帰ることをいのるといういわれがあります。
そんな縁起の良い「がま」にあやかり、筑波山名物として生まれた「がま」の形をしたおせんべい。

原料のうるち米は、地元の茨城産のお米を使い、米を挽いて粉にするところから手作りです。
生地づくりでは、機械乾燥には出せない米の風味や旨味をを出すため、昔ながらの天日干しを行っています。
醤油も、地元の柴沼醤油をベースとし、長年にわたって継ぎ足ししながら秘伝の味として使用しています。

縁起の良い「がま」を形どった「がませんべい」。
形だけでなく、職人が製造にもこだわりをもって一生懸命焼きあげています。

内容量 14枚入り(2枚入×4、3枚入×2)



製造工程を製造元の金来屋米菓さんにお伺いしました。

画像(2) 蒸かしあがった「しんこ」を薄く平らに伸ばし、「がま」の形に型抜きします。
画像(3) 天日干しにします。
画像(4) 乾燥した生地を焼きます。
画像(5) 焼きあがりました。
画像(6) 秘伝の醬油につけます。
画像(7) (8)醤油を振り切ったせんべいを網に広げ、乾燥させます。
画像(9) (10)袋詰めにして、完成です。
販売価格 702円(税52円)
購入数


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がませんべいを始め、つくば・茨城の土産菓子や惣菜・乾物を取り扱っております。

当店は、株式会社オーヤマが運営しております。

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